ストーリー
Pigeとはデンマーク語で女の子。
チーズ好き女子3人がはじめたお店です。
クッキーチーズサンドを中心に、チーズを使った
オリジナルスイーツを手づくりでお届けしています。
食べておいしいことはもちろん、日常にありながら
ちょっと気持ちを高めてくれるような存在でありたい。
そんな私たちの思いを商品やお店にたくさん込めています。
Cheese Pigeの前身は洋服屋。
そこで働く1人のスタッフの思いから始まりました。
「自分のためではなく、人にプレゼントしたくなるものを提案したい」
そんな思いに賛同し、集った3人の女子。
皆がチーズ好きという共通点が名前の由来になっています。
| 2015年 | メニュー開発から店舗づくりまで、すべてが手探りの状態から始まりました。 試行錯誤を重ねるうちにクッキーチーズサンドの原型が決まり、その後も、 形や硬さ、配合含め、商品化までには何度も試作を行ってきました。 |
|---|---|
| 2016年1月 | 洋服屋の店舗の一画を販売スペースとして改装し、3坪ほどの手づくり店舗がオープン。 しかし、一週間後に急遽移転が決まり、引っ越しの準備をしながら、 イベント出店をするなど慌しい日々を送ってきました。 |
| 2016年8月 | 移転リニューアルオープン。 店内と外のテラスにカフェスペースを併設し、イートインでの提供も始めました。 |
| 2017年4月 | 焼津店の側に、製造工房ピゲキッチンをオープン。 商品開発の拠点として、また、より多くのお客様へ商品を提供できるよう 製造環境を一新しました。 |
| 2018年3月 | 2018年3月21日 新静岡セノバ店オープン。 ⇒ 新静岡セノバwebサイトはこちら |
| 2019年3月 | 名古屋三越ラシック店オープン。 ⇒ 名古屋三越ラシックwebサイトはこちら |
| 2019年9月 | 本社を移転 |
HAPPY SWEETS
Every day presents
